Onze biologisch geteelde koffie wordt geroosterd op een vintage Probat in kleine batches van 25 kg wat betekent dat we steeds controle hebben op het brandproces en dat het smaakprofiel van de boon optimaal is.
Na het branden laten we de koffie, vooraleer te verpakken, 5 dagen langzaam ontgassen in speciale vaten.
 
Voor onze eerste batch kozen we voor een karaktervolle, florale, friszure biologisch geteelde Limu boon uit Ethiopië. Wij zijn alvast in de wolken.
 
Zeer tevreden met onze tweede aanwinst. De bonen uit de regio Cajamarca, noord Peru, zijn van hoge kwaliteit. Mooi gebalanceerd met karamel-, chocolade- en nootachtige smaken.
 
We vinden het zeer belangrijk om ons steentje bij te dragen aan een betere wereld en het lot van de koffietelers en hun naaste omgeving te ondersteunen.Voor elke boon koffie  gaat er een niet onaardige bijdrage naar projecten in het land van herkomst. Daarom hebben we ons aangesloten bij de "Efico Foundation".
 
Branderman heeft een bio boon voor fietsen!
Bevangen door veel aardliefde brengt Branderman jouw bio koffie steeds gratis per fiets in Brugge rond, zelfs voor 1 pakje van 500g.
 
Wij zijn trots samen te kunnen werken met Triodos bank die onze visie op duurzaam ordernemen deelt.